天氣好冷~來烤個蛋糕吧~

我想大概很多人不曉得我們有賣蛋糕吧!
因為有一半以上的客人都沒有看過menu,
大家都只喝固定的飲料,再加上不善推銷
的老闆,就連放在吧台上的餅乾都讓人以
為是裝飾品,所以有吃過蛋糕的朋友便寥
寥可數了,那接下來就來介紹一下我們家
的"手工起士蛋糕"吧~

首先我們要準備以下的材料:
a.消化餅八片,無鹽奶油60g

b.cream cheese 500g
sugar 180g
egg 2個
lemon 2顆壓汁

接著我們就可以來作蛋糕了,首先先將消
化餅壓碎再加上融化的奶油放入派盤做
成餅乾底,放入冰箱備用,接著將b的材料
依序放入攪拌均勻至無顆粒,之後倒入先
前做好的餅乾底裡,烤箱預熱至160度,送
入烤箱隔水烤55~60分,時間到以後再留
在烤箱內悶蒸15分,接著取出冷卻後,置於
冷凍庫一夜,就可分切了(分切時記得要熱
刀)~

下次來到edia別忘了喝咖啡之餘,也可以
點一塊cheese cake,真的真的....超好吃
的~

ps.步驟寫得很簡略,有想在家自己做的
朋友,不懂的請發問~

同步發表於FB的edia cafe上

Espresso Macchiato!!

今天來介紹一下咖啡好了,否則咖啡館快變讀書會了,今天要介紹的是~Espresso Macchiato,為什麼先介紹這個呢?因為Espresso Macchiato大概是最容易被點錯的咖啡了,而原因就在於那很好聽的中文名字"瑪琪雅朵",再加上一大堆要喝"焦糖瑪琪朵"的客人了,以致於點Espresso Macchiato的客人中十個中有九個都是點錯的,那Espresso Macchiato究竟是怎麼樣的咖啡呢?"Macchiato"在義大利文中代表的是"班點","記號",所以加起來就是在Espresso上用奶泡做記號的咖啡,跟其他加牛奶的咖啡比較不同的是在製作"Espresso Macchiato"時,我會先將奶泡先打好,再煮Espresso,接著再將奶泡舀至Espresso上,以減少Espresso失溫還有接觸空氣的時間,飲用時無須攪拌,直接飲用即可~

適飲人士~重度咖啡因需求者,如果Cappuccino對你而言過於清淡,那 Espresso Macchiato絕對可以滿足你的需求~

*同步發表於FB的edia cafe 上

[ Happy Hour at Edia ]

好久沒來幫老J更新一下真是深感抱歉啊~
(沉迷於下鄉種菜+養寵物)
今天帶來好消息~~

沖沖不景氣帶來低迷的夜晚,
即日起(11/5) , 晚間 8:00 之後
店內消費飲料享有外帶價
(原價折NT$30)
(牛奶及濃縮咖啡除外)


另有單杯紅酒折扣價 NT$ 150
(原價 NT$ 200)

請edia的忠實客戶也來湊湊熱鬧吧!

sunrise~

設了清晨四點半的鬧鐘,
拖著睡眼惺忪的身軀起床,
跨出陽台想拍一下久違的日出,
沒想到..............











天啊~太陽在房子的另一頭........#@%.....
只好草草拍完又爬回床上去睡......

perfect summer breeze~

這才是我要的空氣
我要的棉花雲
我要風中有草的味道
我要的藍天配啤酒
爆美的夕陽
還有一點都不熱的夏日假期!

如果...如果....
可以....edia 在這就好了~~