2009年12月17日 星期四

Espresso Macchiato!!

今天來介紹一下咖啡好了,否則咖啡館快變讀書會了,今天要介紹的是~Espresso Macchiato,為什麼先介紹這個呢?因為Espresso Macchiato大概是最容易被點錯的咖啡了,而原因就在於那很好聽的中文名字"瑪琪雅朵",再加上一大堆要喝"焦糖瑪琪朵"的客人了,以致於點Espresso Macchiato的客人中十個中有九個都是點錯的,那Espresso Macchiato究竟是怎麼樣的咖啡呢?"Macchiato"在義大利文中代表的是"班點","記號",所以加起來就是在Espresso上用奶泡做記號的咖啡,跟其他加牛奶的咖啡比較不同的是在製作"Espresso Macchiato"時,我會先將奶泡先打好,再煮Espresso,接著再將奶泡舀至Espresso上,以減少Espresso失溫還有接觸空氣的時間,飲用時無須攪拌,直接飲用即可~


適飲人士~重度咖啡因需求者,如果Cappuccino對你而言過於清淡,那 Espresso Macchiato絕對可以滿足你的需求~

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