2009年12月18日 星期五

天氣好冷~來烤個蛋糕吧~


我想大概很多人不曉得我們有賣蛋糕吧!
因為有一半以上的客人都沒有看過menu,
大家都只喝固定的飲料,再加上不善推銷
的老闆,就連放在吧台上的餅乾都讓人以
為是裝飾品,所以有吃過蛋糕的朋友便寥
寥可數了,那接下來就來介紹一下我們家
的"手工起士蛋糕"吧~

首先我們要準備以下的材料:
a.消化餅八片,無鹽奶油60g

b.cream cheese 500g
sugar 180g
egg 2個
lemon 2顆壓汁

接著我們就可以來作蛋糕了,首先先將消
化餅壓碎再加上融化的奶油放入派盤做
成餅乾底,放入冰箱備用,接著將b的材料
依序放入攪拌均勻至無顆粒,之後倒入先
前做好的餅乾底裡,烤箱預熱至160度,送
入烤箱隔水烤55~60分,時間到以後再留
在烤箱內悶蒸15分,接著取出冷卻後,置於
冷凍庫一夜,就可分切了(分切時記得要熱
刀)~

下次來到edia別忘了喝咖啡之餘,也可以
點一塊cheese cake,真的真的....超好吃
的~

ps.步驟寫得很簡略,有想在家自己做的
朋友,不懂的請發問~

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3 則留言:

Yu-Te 提到...

你沒有把拍你的那張 也依起po上來

紅色毛的泰迪熊 提到...

我有吃過你們的蛋糕!!!
我有認真看menu~~~~~

我超喜歡你們的起司蛋糕!!
因為她夠綿密
而且有微酸的口感~~

我一直以為你們的蛋糕跟外面廠商或蛋糕店進的說~~沒想到...

總之!!我很推薦!!每次帶朋友過去 都會推薦他們點來吃^^

ediacafe 提到...

to Yu-Te:拍謝給人看啦~

to 紅色毛的泰迪熊:謝謝啦~有空再來喝咖啡吃蛋糕,不過這兩天賣完了,下星期才會做...