又到了烤餅乾的時候了~
其實前兩天就要烤了,不過太冷了很懶得動,
不過再缺貨下去也不是辦法,趁著天氣還蠻
冷的,就來烤一下吧!否則又要拖過週末了~
Almonds Biscotti~
120g Almonds
150g Sugar
280g Flour
1/8 teaspoon Salt
1 teaspoon Baking powder
3 Large Eggs
準備好以上材料,我們就可以開始烤硬餅乾了,
先將杏仁先預烤一下放著備用,接著將乾粉過
篩,加入雞蛋攪拌,如果沒有攪拌機可以用手,
攪拌至糖化掉為止,加入Baking powder拌勻,
最後再加入杏仁,接著就可以在烘培紙上整型
了,烤箱預熱至150度,進烤箱前刷上一層蛋液,
烤30~40分,取出後分切成條狀,再烤至無水份
,接著取出冷卻即可!!
看起來還蠻簡單的,不過頗費時,想要做看不懂
可以問我,材料很簡單,可是充滿了雞蛋跟杏仁
的香味,跟咖啡可是絕配,下次來喝咖啡別忘了
點一份試試~yummy~~~~~~~~~~
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